Для удобства сделок с клиентами я поступил просто. Зарегистрировался как "частный предприниматель", открыл счет в банке и получил кредитку. Для получения денег за работу от заказчика, я выставляю счет на оплату, после того как клиент оплачивает и утверждает дизайн, мы подписываем "акт приемки-сдачи работ". Деньги обналичиваю через обычный банкомат. Такая схема очень удобна и для меня и для клиента особенно. Но учтите со всех сделок приходиться платить налоги.
з.ы. у чатных предпринимателей упрощеная схема оплаты налогов и ничего страшного в ней нет.
подписание договора происходит как обычно. только необходимо внимательно читать договор перед подписанием. я обычно перед подписанием договора консультируюсь у юриста.